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熊野牛 のり巻き寿司、昆布巻き寿司

熊野牛 のり巻き寿司、昆布巻き寿司

2011年にデビューした徐福寿司の新たな挑戦

和歌山県のブランド牛 熊野牛
2011年にデビューした徐福寿司の新メニュー!「 熊野牛 のり巻き」と「 熊野牛 昆布巻き」寿司。
和歌山県の特産高級和牛である 熊野牛。その肉質は、きめ細やかで柔らかく、味香ばしく、肉そのものの風味に優れています。
平安時代、中世熊野詣での際、京都から連れて来られた荷牛を農家が育てたのが現代の熊野牛のルーツ。
熊野牛は、但馬牛系統の血統を取り入れ、脂身の口どけの良さ、焼いた時の香りの良さは絶品の牛肉です。
その肉質に注目し、 徐福寿司こだわりの代々伝わる巻き芯ごぼうの深い味わいと、 真空調理の技法を用い、熊野牛の旨みを閉じ込め、熊野を代表する田舎寿司の代表である 昆布海苔巻き寿司に仕上げました。


熊野牛 巻き寿司

熊野牛 のり巻き寿司、熊野牛 昆布巻き寿司は、出来上がるまで30時間ちかくかかります。

すべて手作業で、ひとつひとつ丁寧に作っています

熊野牛をゴボウに巻き付けます
和歌山県特産和牛の熊野牛で、じっくり炊き上げ味をしみ込ましたゴボウを巻き上げます
 

熊野牛は焼いたときの香りが絶品です!
熊野牛は、焼いたときの香りが絶品!
香りを肉に閉じ込めるように焼き上げます。
 

熊野牛を巻いたゴボウを特製割下でさっと煮たてます。
特製割下でさっと煮立て、まる1日寝かして味を調え、真空調理の技法を用い、旨味を閉じ込め、熊野を代表する田舎寿司の昆布と海苔で巻き上げます。
 

●徐福寿司の伝統と新たな挑戦で生まれた逸品

 
のり巻き、昆布巻きといった田舎寿司の伝統と、熊野牛という新たな食材、そして真空調理という技法を用いた徐福寿司の新たな逸品です。
 


●美味しい食べ方

 

熊野牛 のり巻き寿司、昆布巻き寿司は9貫に切り分けております。切り分けをご希望されない方は、ご注文時にコメント欄にてお知らせ下さい。
お好みで少し醤油をお付けになっても良いかと思います。

 


●賞味期限

 
賞味期限は、製造日より3日間です。到着後、その日のうちに召し上がって頂くのが最良です。直射日光や温度変化の激しいところを避け保存してください。 冷蔵庫で保存すると、すし飯が硬くなる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
 


熊野牛 のり巻き

熊野牛 のり巻き

大葉とワサビが熊野牛の旨みをひきたてます!

熊野牛 のり巻き寿司は、じっくり味付けされたごぼう熊野牛で巻き、更に味を含ませております。大葉とワサビが熊野牛の旨みをさらにひきたてています。
 

熊野牛 昆布巻き

熊野牛 昆布巻き

旨みがじゅわ~っ!

しっかりと味がしみこんだごぼう熊野牛を、徐福寿司自慢のシャリと肉厚昆布で巻いています。噛むほどに「じゅわ~っ」と旨みがおくちいっぱいにひろがります。

 

熊野牛 昆布寿司 のり巻き

●商品内容(1本あたり)

サイズ:5.5*17*5センチ(幅*長さ*高さ)
重 量:約300グラム
原材料:米、 熊野牛、食酢、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア末)、ごぼう、植物油、昆布または海苔、原材料の一部に大豆、小麦を含む
※熊野牛 のり巻き寿司、昆布巻き寿司は9貫に切り分けております。切り分けをご希望されない方は、ご注文時にコメント欄にてお知らせ下さい。
さんま寿司の販売について
熊野牛のり巻き

熊野牛 のり巻き・昆布巻き寿司セット

価格:3,100円(税込)

 

数量:

 

熊野牛のり巻き

熊野牛 のり巻き(1本入り容器)

価格:1本 1,600円(税込)

 

数量:

  ※1本のみのご注文、又は1本ずつの小分けを希望される方は、こちらをご注文下さい。


熊野牛 のり巻き(まとめ買い用)

価格:1本 1,550円(税込)

 

数量:

  ※同じ種類のお寿司、または違う種類のお寿司を複数本まとめて同じ容器に入れさせて頂きます。(1容器につき最大5本まで)

熊野牛 昆布巻き

熊野牛 昆布巻き(1本入り容器)

価格:1本 1,600円(税込)

 

数量:

  ※1本のみのご注文、又は1本ずつの小分けを希望される方は、こちらをご注文下さい。


熊野牛 昆布巻き(まとめ買い用)

価格:1本 1,550円(税込)

 

数量:

  ※同じ種類のお寿司、または違う種類のお寿司を複数本まとめて同じ容器に入れさせて頂きます。(1容器につき最大5本まで)