刈穂 山廃純米超辛口米・米こうじ
アルコール度：１５.０度以上１６.０度未満
日本酒度：＋１２ 酸度：１.４
杜氏名：斎藤泰幸
刈穂酒造株式会社
秋田県仙北郡神岡町神宮寺字神宮寺２７５
珍念亭酒蔵
１月のお酒
刈穂 山廃純米超辛口
米・米こうじ
アルコール度：１５.０度以上１６.０度未満
日本酒度：＋１２ 酸度：１.４
杜氏名：斎藤泰幸
刈穂酒造株式会社
秋田県仙北郡神岡町神宮寺字神宮寺２７５
店主コメント
毎度のことながら、辛口と冠したお酒には飛びついてしまいます。(^^;)
聞く所によると、日本酒度が大きいほど辛口ではなく、酸度や糖分との関係もあって、一口には言えないんだそうです。この刈穂も日本酒度１２の割りには、のどをすいすい通っていきました。後口にすこ〜し苦みを感じたぐらいでしょうか。このお酒も冷やさないで飲む方が美味しいタイプでした。
雁木 純米無濾過
米・米こうじ
アルコール度：１８度以上１９度未満
八百新酒造株式会社
山口県岩国市今津町３丁目１８−９
店主コメント
色は少し目立ったかな。やや甘口で生酒の割りには、σ(^_^)にとって飲みやすいお酒でした。山口県のお酒とゆ〜のも初めてではなかったかと思います。